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最近、ブルーベリーの目の疲労回復や視力改善効果が注目されていています。ブルーベリー豆知識ではブルーベリーに関するちょっとした話題をご紹介します。

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ブルーベリーの目の疲労回復や視力改善効果が注目されていて、生のブルーベリー、冷凍のブルーベリー、ブルーベリーサプリメント、ブルーベリージャム、ブルーベリージュースなどいろいろな形でブルーベリー関連の商品が販売されています。一体、なぜブルーベリーが目に良いのでしょうか?

 そもそもブルーベリーが話題になったきっかけは、第二次世界大戦中に、ブルーベリージャムが大好物で、いつもパンにたっぷり塗って食べていたある空軍のパイロットがいたのですが、あるとき、そのパイロットから「薄明かりの中でもはっきりと物を見ることができる」というような報告がありました。その報告がきっかけとなりブルーベリーに関する研究が世界的に広まっていったといわれています。

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